
1
将洗净肋排用开水焯一遍,将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中,压15分钟左右,沥干备用。

2
用花椒榨油。

3
将炸好的花椒油中放入适量的糖,炒至金黄色。

4
将备用的肋排放入锅中翻炒,直到排骨完全上色,然后加入香醋,再翻炒3分钟。

5
加入适量的水,大火炖十五分钟左右。

6
最后大火收汁,美味就做成了。
糖不要放太多,还有就是汤不要炒太久,否则会苦。
来自 美食天下 莫名_luL9 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜家常菜

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将洗净肋排用开水焯一遍,将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中,压15分钟左右,沥干备用。

2
用花椒榨油。

3
将炸好的花椒油中放入适量的糖,炒至金黄色。

4
将备用的肋排放入锅中翻炒,直到排骨完全上色,然后加入香醋,再翻炒3分钟。

5
加入适量的水,大火炖十五分钟左右。

6
最后大火收汁,美味就做成了。
糖不要放太多,还有就是汤不要炒太久,否则会苦。
来自 美食天下 莫名_luL9 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜家常菜