主料
白鲢
一条
辅料
黄瓜一根
胡萝卜一根
玉米粒少许
浇汁鱼的做法
1
准备材料
2
把鱼肚子用刀斜着切片但不能切透，切好后撒上盐腌十分钟
3
把黄瓜，胡萝卜切成丁，淀粉放入少量水化开，把番茄酱准备好
4
都准备好后，锅里放油烧热
5
把淀粉均匀的抹在鱼身上，要每一片都抹好
6
油烧热后，鱼头朝下用勺子往鱼身上浇油定型
7
定型后放入油锅里炸
8
这是炸的第一次取出来的样子
9
接下来在把油烧热，第二次炸鱼
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油烧热后放入鱼炸至金黄取出
11
把炸好的鱼放在盘里备用
12
鱼炸好后锅里放少量的有
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放入蒜末，炒出蒜香来
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放入切好的黄瓜，胡萝卜丁，还有玉米粒翻炒均匀
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放入花椒水，耗油炒均匀，在放入番茄酱炒均匀
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在放入少许白糖和少量的盐炒均匀
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都放好后加入少量的水
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烧开后用淀粉芶汁，放入鸡粉，香油炒均匀
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把汁做好后浇在鱼身上在放几片香菜叶
20
一道色香味俱全的浇汁鱼就做好了
