
锌元素是人体必需的微量元素之一,但在食物中含量甚微,只有在一定条件下才可能发挥重要的生理功能。日常生活中含锌的食物有很多,常见的如海产品、瘦肉、动物内脏、谷类、坚果、水果等。1、海产品常见的如牡蛎、蛤蜊、海蛎肉、海虾等,其中牡蛎的含锌量最高,可达23%以上。此外,海带、紫菜、蛤蜊等海洋生物中也含有丰富的锌元素。2、瘦肉瘦肉中含有丰富的锌元素,如每100克猪瘦肉中含有锌元素15毫克、每100克牛瘦肉中含有锌元素21.4毫克等。3、动物内脏常见的如猪肝、鸡肝、鸭肝等,其中每100克猪肝中含有锌元素16毫克、每100克鸡肝中含有锌元素22毫克等。4、谷类常见的如小麦、燕麦、大麦等,其中小麦含锌量最高,可达到23%以上。此外,小米、大米等谷物也含有一定量的锌元素。5、坚果常见的如核桃、花生、榛子等,坚果中也含有一定量的锌元素,可为人体补充锌元素。6、水果常见的如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等,其中含有一定量的锌元素,可为人体补充锌元素。7、注意事项需要注意的是,食物虽然含锌量高,但也要适量食用,不能过量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
