食用方法：
1、可以入药，咨询医生。
2、泡酒，蚂蚁干一般作泡酒饮用。500g蚂蚁干可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用。
3、炒鸡蛋，与打散的鸡蛋一起炒制。
黑蚂蚁营养：
蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达40－60%；并含有维生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种，其中14种为人体所需、尤其锌、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最丰富，比自然界任何食品高10—20倍，还含有柠檬（ C10H14O ）、蚁醛（ HCHO ）、胸蚁醛 (C10H14O) 柠蒙醛等特殊类化合物；还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质；此处还有特殊的〔蚂蚁抗生素〕即后胸侧极腺素等特种抗菌素，因此号称微动物营养宝库
明代李时珍《本草纲目》一中记载：蚂蚁处有之 …… 其卵名蚔，山人掘之，古人食之，故内则 · 天官馈食之豆有醢也：凡人食之，益气泽颜 · 染者食之而愈也。
蚂蚁是一种名贵药材，拟黑鼎突多刺蚁（特灵师蚂蚁）已列入世界公认食用药用，并为联合国命名绿色保健食品，现代医学临床实验证明，蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护肝、平喘、抗惊厥等药理作用。
扩展资料：
大黑蚂蚁，学名：日本弓背蚁，是弓背蚁其中之一，主分部广泛，周身呈全黑，食性复杂，体内有蚁酸，春天是繁殖鼎盛时期。现代科学家称蚂蚁为营养宝库和天然药物加工厂，它含有人体所需的五十多种营养成分，二十八种游离氨基酸，多种维生素，以及人体所需的多种微量元素。
参考资料：
1、口服：磨成粉每日服3次，饭后服用，每次5克左右。
2、泡酒：蚂蚁干一般作泡酒饮用。500g蚂蚁干可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用，酒期泡得越久功效就越好。
3、烧菜：烹饪烧菜，凡煲汤或红烧鱼肉鸡鸭均可放入一勺蚂蚁。
黑蚂蚁古名为玄驹, 内含28 种氨基酸( 其中8 种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素，尤以锌的含量最为丰富，并含有多种酶甾体化合物以及高能含磷化合物— 三磷酸腺苷和草体蚁醛，蛋白质含量可达40 % ~ 50 %，不愧有天然营养宝库之称。
扩展资料：黑蚂蚁食性很广，为杂食性昆虫，但在不同季节，黑蚂蚁对各种食物的喜好程度稍有不同. 黑蚂蚁在冬季以糖类和水果类食物最多，在春季则以糖类和动物性食物最多。
黑蚂蚁的食物组成与生活环境中的动物和植物种类有一定的相关性。
黑蚂蚁出巢摄食时间也有一定的规律性，冬季，黑蚂蚁每天摄食的高峰时间为上午10 点以后到下午4 点以前；春季，黑蚂蚁每天出巢摄食一般有两个高峰时间，即上午8~10 时和下午4~7 时。
参考资料：
每次取蚁粉5克（一小勺）放入杯中，然后冲入100℃开水拌匀，待蚁粉的营养成份溶解于开水冷却后连同蚁粉颗粒一起服下，这样易于肠、胃充分吸收，如果酸度过浓，可加适量白糖或蜜糖一起调合饮服（除糖尿病人不可加糖之外）。
扩展资料
营养成分大黑蚂蚁古名为玄驹, 内含28 种氨基酸( 其中8 种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素，尤以锌的含量最为丰富；
并含有多种酶甾体化合物以及高能含磷化合物— 三磷酸腺苷和草体蚁醛，蛋白质含量可达40 % ~ 50 %，不愧有天然营养宝库之称。
黑蚂蚁(Polyrhachis vicina Roger), 又叫拟黑多刺蚁、鼎突多刺蚁、双齿多刺蚁，属节肢动物门，昆虫纲，膜翅目，蚁科，蚁亚科，多刺蚁属，为群栖的社会性昆虫。
全国大部地区均有分布。雌蚁形大，雄蚁较雌蚁略小，均有翅，口器发达，为咀嚼式口器，前胸背板甚发达，中胸背板较小。
生活习性
黑妈蚁是一种营群居生活的昆虫, 蚂蚁组织严密, 有工蚁、兵蚁、繁殖蚁和蚁王蚁后之分。
黑蚂蚁食性很广，为杂食性昆虫，但在不同季节，黑蚂蚁对各种食物的喜好程度稍有不同. 黑蚂蚁在冬季以糖类和水果类食物最多，在春季则以糖类和动物性食物最多。
黑蚂蚁的食物组成与生活环境中的动物和植物种类有一定的相关性。 黑蚂蚁出巢摄食时间也有一定的规律性，冬季，黑蚂蚁每天摄食的高峰时间为上午10 点以后到下午4 点以前；春季，黑蚂蚁每天出巢摄食一般有两个高峰时间，即上午8~10 时和下午4~7 时。
黑蚂蚁的 生殖以单性生殖为主，有时两性生殖。单性生殖卵孵化雄虫, 受精卵孵化雌虫。
黑蚂蚁一般在松树上、荆棘从中和大石旁边建窝。春、夏、秋季都有筑窝活动。黑妈蚁为了觅食, 常在松林茂密、郁闭度大、植物多、地面湿润的林区, 特别是近水源的地方四出活动。在春、夏、秋季久雨后的晴天则外出活动最为频繁。冬季晴天的中午亦有少量蚂蚁外出活动。
参考资料：
黑蚂蚁的吃法：
每次取蚁粉5克（一小勺）放入杯中，然后冲入100℃开水拌匀，待蚁粉的营养成份溶解于开水冷却后连同蚁粉颗粒一起服下，这样易于肠、胃充分吸收，如果酸度过浓，可加适量白糖或蜜糖一起调合饮服（除糖尿病人不可加糖之外）。也可将蚁粉浸酒，待饮时用纱布分隔出酒饮用。
②黑蚂蚁干(蛋)：每公斤可浸酒（白酒或米酒）5--10kg，密封10―15天后可饮，每次25―50克（即半两或一两），每日三次；或取20克蚁干(蛋)和茶叶一起用纱布包好放入杯中，加入半杯100℃开水浸泡饮用。
③取20克蚁干或蚁粉，用纱布包好煎汤早晚服用；
④将蚁粉配入菜肴蒸煮服用。
⑤用蚁粉与蜜糖调和制成药丸服用 斤，服50―60天用蚁粉与蜜糖调和制成药丸服用。（每疗程为一公斤，服50―服用蚁粉，不是一服就立即见效的，蚂蚁属一种起效缓慢剂，用过激素者更慢，有的半个月后起效，也有服一个月后才起效的，但也有些患者服用几天就见效的都有。不过一般都要服用一个疗程即1―2个月后逐渐起效，这就说不同的人其疗程是不同的，就看每个人的免疫力强或弱，身体极虚弱的见效快，反之就慢些。把干蚂蚁磨成粉，用蜂蜜调和吃三个月以上会感觉身体有力，精力充沛，特别是对身体虚弱的老年人来说效果比较明显；它的含锌量特别高，对缺锌的人很有助益。
黑蚂蚁是一种高价值的营养昆虫,含有丰富的蛋白质和构成人体的必须的多种氨基酸,多种人体的必需的微量元素,其中每100克蚂蚁蛋白质的含量同重量的鸡、鱼、牛肉类含量要高十倍,每1000克蚂蚂含锌高达120――198毫克。 蚂蚁含有丰富蛋白质（42-67%），含有28种游离氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐全，还有维生素 B1、B2、B12、E等，并含有19种酶和辅酶，矿物质钙、磷、铁、硒、锌等微量元素，堪称“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂”。 用蚂蚁治疗疾病，已有数千年的历史。我国早在三千年前《周礼●天宫》和《礼记●内侧》就有记载。“醢以供天子馈食”，是利用蚂蚁制成蚁酱列为帝王御用膳食贵品。明代李时珍《本草纲目》记载“蚁力最大，能举等身铁，人食之能益气力，泽颜色。”
蚂蚁的功能与主治：祛风湿、益气力；外用消肿解毒。用于玩痹，久痹，虚损，蛇咬伤，疔毒肿痛等。
现代临床应用：治疗风湿病、肩周炎、强直性脊柱炎、痛风性关节炎、乙型肝炎、葡萄膜炎、糖尿病、肾阳虚及妇女性冷淡、男女不育症、病后气力不足、产后乳汁缺乏、神经衰弱等。
现代药理研究表明：蚂蚁具有强壮、抗衰老作用，抗炎、双向调节免疫作用，护肝作用，影响内分泌作用，抗菌、抗癌作用，壮阳、生长作用，平喘、解痉的作用等。 但是黑蚂蚁性味偏酸，不好吃，又含有各种蛋白质，容易过敏，吃了会拉稀，因此合理服用很重要。
对异性蛋白质过敏者、胃溃疡病人、过敏性哮喘病人慎用。服用蚁粉过程中，中途不要间断，服后的蚁要密封、防潮、置干燥处。
你想干脆就直接往嘴里面塞就行，不嫌烦的话焙干碾成粉用蜂蜜水服用，或者泡酒饮用。
蚂蚁性味甘平无毒，有酸、咸感，是一种温和滋补佳品，具有扶正固本、延年益寿、补肾壮阳、养血安神、强壮筋骨、祛风湿、养颜、护肝、生发黑发、提高勉疫力、抗疲劳、益气力、增强性功能、助睡眠等作用。蚂蚁被国家卫生部认定为药食两用的动物，既可作为药用能治病；也可作食品用，能补充人身各种营养成份，起到保健作用。蚂蚁当中尤以“冬蚁”药效最佳，东北长白山寒冷的气候环境造就了人参、鹿茸、灵芝等“北药”的神奇！！！如 果 需 要 用 蚂 蚁 泡酒 家附近 又买不到 怎么办？回答：找我，《153...3021...9208 135...52627...898》长白山野生黑蚂蚁全国销售联盟-世界各地均可邮寄.......
