剁辣椒

时间：2026-01-13 16:26:00 浏览：835次

剁辣椒

1

红椒冲洗干净。

剁辣椒

2

晾干水分。

剁辣椒

3

择去根蒂。

剁辣椒

4

先切后剁。

剁辣椒

5

全部剁碎后放入盆中。

剁辣椒

6

一斤辣椒用一两盐。

剁辣椒

7

把盐放入剁辣椒中。

剁辣椒

8

拌匀腌制2小时。

剁辣椒

9

倒入30ml左右的高度白酒。

剁辣椒

10

装入瓶中，放阴凉地方保存。

1、洗好的辣椒要控干水分后再切。

2、剁辣椒时要戴上手套。

3、1斤辣椒1两盐，易于保存。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：自制酱料

标签：辣椒

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