1
将鱼去除内脏，清洗干净，这是我家孩子爷爷钓的鱼，奶奶收拾干净了，送过来时就是这样子。
2
将鱼身上滚上干淀粉。
3
锅中倒入适量的食用油并烧热。
4
将鱼放入油锅煎至两面金黄。
5
将煎好的鱼捞出备用。
6
将葱姜蒜提前切好，将料酒，蚝油，酱油调制成一碗料汁。
7
锅中倒入适量的油烧热。
8
放入几颗花椒炸几秒钟。
9
下入葱姜蒜爆香。
10
将煎好的鱼放入锅中。
11
烹入之前调好的料汁。
12
加上适量的清水，大火加热。
13
水沸后加适量的盐和糖。
14
加热至汤汁越来越少的时候就可以关火了。
15
出锅装盘就可以吃了。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
