筷子不能插在饭上的原因：
把筷子插在碗里的行为是用来祭奠死人和祖宗的。
小时候每逢过年过节，家里都会给老祖宗准备一份饭菜，然后把筷子插在饭上，就好像是上香一样。所以在吃饭时如果中途要放下筷子，最好放在桌子上，或者放在筷子托盘上，如果插在碗里会让人觉得你不尊重。
中国筷子文化的禁忌：
疑筷：不能举筷不定，没有想好夹什么之前不要下筷，不要举着筷子在空中停留太久。
脏筷：忌用筷子在菜盘里扒拉夹菜。
指筷：不能用筷子指着人说话。
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起，注意礼让他人夹菜。
刺筷：不要用筷子插菜，夹不起来也不要用筷子当叉子。
横筷：吃完饭之后，客人和晚辈不能先横着放筷子，只能等长辈横着放之后才能放。
吸筷：不能用舌头去舔或嘬筷子，即使菜上有汤汁也不能。
泪筷：忌夹菜时不利索，把菜上的汤弄了一桌。
别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜。
供筷：在需要暂停吃饭的时候，忌讳把筷子插在饭菜上。
拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签。
粘筷：筷子上还粘着其他东西的时候不能夹别的菜。
