孜然羊肉是什么地方的传统美食?

孜然羊肉是什么地方的传统美食?

中文名称孜然羊肉主要食材孜然,食盐特点鲜辣咸香,营养丰富 分类新疆菜孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。