嗨棒是一种碳酸饮料与酒类混合的鸡尾酒。
嗨棒这个名字来自于英文highball的音译。在嗨棒的起源地英国和其他欧美国家，嗨棒泛指饮料与酒混合的酒精饮料，而且嗨棒在日本最为流行。
嗨棒中，苏打水带来的清爽畅快的独特口感是嗨棒爱好者热情不减的重要原因。对于泥煤风味较重，风味强烈口感厚实的威士忌来说，苏打水不仅削弱了入口时的刺激感，更能将繁复的风味层层抽丝剥茧般地化开，让人能体会到“复杂”风味的乐趣。
嗨棒
1、嗨棒的分层原理
嗨棒的分层原理是指将两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。
2、嗨棒的颜色分类
嗨棒的颜色分类主要有白色鸡尾酒、粉色鸡尾酒、白色鸡尾酒、绿色鸡尾酒、蓝色鸡尾酒、红色鸡尾酒、咖啡色鸡尾酒、彩色鸡尾酒等等。每一种颜色都有其独特的口感，可以满足不同口味的消费者。
