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腊货切成小丁，家里刚好有个咸鸭子，切了一点。腊货先焯水，这样可以降低里面的毒素。（能少吃就少吃，能不吃就不吃吧）洋葱，胡萝卜切丁（没有胡萝卜了，所以用冬瓜代替了）
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锅底抺一点油，将这些东西倒进去，加点酱油，盐。口味自己调。
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倒入糯米饭和水。糯米的口感更好，煮的时候用开水，营养保持的更完全。
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饭煮好了后，开盖丢进洗干净的青菜，再盖上焖15分钟就可以了。菜要洗干净，不能有虫哦。（上次吃的菜里有条可怜的虫的尸体，老婆吓的差点把碗扔了，尖叫声整个小区都听的见。真佩服我自己，没被她吓得把碗扔了）
把鸭子换成香肠，就是传说中流传甚广的广式腊味饭了。
瞬间有种自己成了大厨的感脚，有木有？
来自 美食天下 i鸡窝 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食家常菜
