窝窝头怎么做（图文）

食材用料

玉米面100克

黄豆面50克

白糖10克

酵母2克

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酵母加清水搅拌均匀，玉米面、黄豆面、白糖混合，加入酵母水搅拌至絮状，加水搅拌，揉成光滑面团，密封醒发30分钟。

案板撒上玉米面粉，把揉好的面团搓成长条，按10克等量均分，手掌微曲，将面团揉成馒头状，用拇指在根部顶出小窝，将生胚静置15分钟。

放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。

完成。