辣炒狼鱼

辣炒狼鱼

1

新鲜狼鱼2斤,五元钱。

辣炒狼鱼

2

去头、尾、肚,洗净

辣炒狼鱼

3

开水中汆一下,以去除鱼外表的粘膜。

辣炒狼鱼

4

葱姜蒜、花椒、干红辣椒炝香,倒入狼鱼段,烹醋,加少许糖,去腥,大火爆炒。

辣炒狼鱼

5

出锅装盘,香辣鲜美。

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