地瓜叶汤的功效与作用有以下几点：1.预防贫血：地瓜叶色泽碧绿，有自然清香，含有丰富的微量元素体，还含有维生素A、维生素C，这些物质被人体吸收后，都能增强人体的造血功能，起到明显的补血作用。2.预防便秘和痔疮：地瓜叶是一种膳食纤维含量特别高的蔬菜。这些膳食纤维进入人体肠道后能吸水膨胀，加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，可以让大便保持通畅，防止毒素在体内淤积，坚持食用还能预防痔疮和便秘。3.促进乳汁分泌：食用地瓜叶汤以后能吸收丰富的黄酮类化合物。这种物质可以调节内分泌，刚生小孩的女性多吃地瓜叶，以及喝汤能促进乳汁分泌，提高乳汁的质量。
