1
食材：西芹、鲜百合等。
2
百合放入清水浸泡，已去苦涩。
3
西芹一分为二，切斜块。
4
将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。
5
将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。
6
制作调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。
7
起油锅，油热放入西芹和百合。
8
一起快速翻炒。
9
放入料汁，再翻炒至断生。
10
点缀枸杞。
1、鸡精按家庭习惯，可以不放。
2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜夏季食谱晚餐
