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准备好小米
2
将小米加入适量水入锅蒸熟
3
适量芝麻、盐
4
加入淀粉拌匀
5
揉成干湿合适的团
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擀成两毫米左右的薄片
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用模具刻出形状
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没有模具的可以直接切成块
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锅里放入油，烧到五成热
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下入刻好的锅巴原胚
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中火炸至金黄出锅
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美味的小米锅巴做好了
一、蒸的时候水稍微多一点；
二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；
三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具：不粘锅
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