猫耳朵酥脆的窍门是什么

猫耳朵酥脆的窍门是什么

大家好,我是飞外网小九,我将回答您猫耳朵酥脆的窍门是什么。

1、切片要薄,面团冷冻时间要足够,这样才可以切出薄片。

2、面不要和的过软。

3、要用中小火,慢慢炸,炸两次,复炸一次可以让猫耳朵的酥脆度增加。

4、吃不完的猫耳朵可以装入保鲜袋,放于阴凉干燥处,避免阳光直射、受(殇是什么意思?殇是个汉字,意思是未成年夭折或为国战死捐躯的人,这个汉字多用于悲痛的环境下。)热、过度挤压和受潮,每次拿取后,要封好口。