乙肝大三阳适宜吃的食物主要包括：1.新鲜的水果，如葡萄、西瓜、樱桃、香蕉、梨、苹果、柠檬、猕猴桃等，不仅可促进机体代谢，提高机体免疫，而且还可起到保肝护肝的作用。2.新鲜的绿叶与菌类蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等，有助于受损肝细胞的修复与再生，起到疏肝养血、滋阴润燥、调节机体免疫，防癌、抗癌、降脂等作用。3.富含蛋白质的食物，如豆制品、牛奶及奶制品、瘦猪肉以及海鲜、鲜贝等多种海产品，但不宜过多食用。4.富含微量元素、矿物质的食物，乙肝患者体内通常缺少锌、锰、硒等微量元素以及钙、磷、铁等矿物质，这些元素的缺乏对乙肝病情的治疗及保健都是较为不易的，故乙肝患者可吃些此类的食物，如鸡蛋、酸奶、海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣等。5.乙肝患者还应适当的食用马铃薯、番薯、小麦粉、大米等富含碳水化物的食物，增强肝脏的代谢、解毒能力，促进肝细胞的再生与修复，对乙肝病情日后的恢复也是极为有利的。
