1
将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出，挤去罐头汤汁。
2
撕成碎碎的小块。
3
将洋葱切成小粒。
4
将金大根切成小粒。
5
将海苔剪成细丝。
6
炒锅中倒入些油，待油温升高后放入洋葱，炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火，不断翻炒。
7
炒至鱼肉变干变黄，再转小火继续炒，最后炒成鱼松状。
8
将杂豆饭盛入大碗中。
9
在饭上撒上鱼松。
10
撒上金大根。
11
撒上海苔丝。
12
挤上沙拉酱，即可食用。
1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。
2.杂豆饭可以用白米饭代替。
3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜。
4.炒好的鱼松，根据自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间，但没有添加剂也要尽快吃完。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食家常菜米饭午餐晚餐
