开国第一城是石家庄市。
石家庄，简称“石”，旧称石门，新中国“开国第一城”。其不仅是全国解放的第一座大城市，而且中央人民政府的前身，华北人民政府在这里成立，新中国的金融等多项事业也从这里起步，是“新中国城市工作的试验田”。
石家庄市地处华北平原腹地，北靠京津，东临渤海，西倚太行山，是首都的南大门。石家庄是一个极具发展潜力的城市。自然资源丰富，交通通讯便利，基础设施配套，工商业发达，市场前景广阔，投资环境较为优越，是国内外客商投资兴业的理想之处。
石家庄美食：
1、藁城宫面：是河北石家庄藁城的特色面食，面超级细，差不多头发丝的细度，但是里面是空心的，比一般的挂面更加筋道，而且自带一种咸咸的口感。水开后下锅再开就捞，放个荷包蛋随便搞点什么菜，口感很好。
2、无极饸饹：是河北石家庄无极县的一个特色小吃，饸饹是用荞麦面制成的一种面条，形状像小耳朵，有点像意大利的通心粉。饸饹下锅后用老汤汁煮熟，再加上辣椒、韭菜等佐料拌匀，香辣爽滑。
3、因村驴肉：是河北石家庄元氏县殷村的特色美食。驴肉以其肉质细嫩、香气浓郁、营养丰富而受到人们的喜爱。因村驴肉更是经过秘制老汤和多种中药调制而成，汤之醇香、肉之滑嫩。
以上内容参考：百度百科‐石家庄市
