这个九转大肠的梗，是出自美食真人秀节目《顶级厨师》，是由东方卫视引进版权并制作的。由曹可凡、刘一帆、李宗盛担任美食评审。
这个梗的经典镜头是在《顶级厨师》的压力测试环节中，选手需要在规定的时间内完成菜品。参加的几个选手中，有一个选手是把九转大肠的腥味全部去除了，评委曹可凡就表示缺少了本味。
紧接着是一个叫俞涛的选手，他保留了大肠原本的味道。制作了一份还残留一点内馅的大肠，大家都懂是什么，评委吃完都是面露难色，到了曹可凡这评委试吃的时候，露出了最经典的表情包图，曹可凡似乎眼睛都快喷出火了，可见着实难受，就形成了这个让人忍俊不禁的场面。
味道浓郁
其中九转大肠曹可凡和选手俞涛的对话也是十分搞笑，随后就大量的在网络中传播。特别是在短视频发达的今天，流量都是非常高，相信这个九转大肠的经典梗可以玩很久。九转大肠是山东名菜，其名声不亚于葱烧海参，鲁菜主要以咸鲜为主。这个菜的味道凌驾于鲁菜中所有味道之和，到有点像川菜的复合路数。
但是技法和用料还是非常山东的，非常明显，味道咸甜酸麻微微辣，带有浓厚的香料香气。整体味道极浓郁，入口先是各种味道接踵而来，最后是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖，至此一次成功的咀嚼才算完事儿。
