人头马酒是白兰地酒。
人头马是一个著名的白兰地品牌，于1724年创建，人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带，保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。1724年建立了人头马酒厂。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
是世界四大白兰地品牌中由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中自己种植葡萄的公司。带有贵族气质的人马座图案象征着公司的至高品质—优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。
目前，只有人头马酒厂完全采用干邑中心两个优秀的葡萄产区—大香槟区和小香槟区的葡萄；也只有这两个产区的葡萄蒸馏所得的“生命之水”，才能酿出如此香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。
人头马的独特之处：
只有100％采用干邑地区最中心地带--大小香槟区的葡萄酿制、并且大香槟区的葡萄比例超过50％的干邑才能被称为特优香槟干邑。特优香槟干邑是更高级别的法国政府原产地命名资质。全球特优香槟干邑仅占干邑总产量的17％。
而其中的80％的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。人头马特优香槟干邑选用优质的林茂山橡木桶进行陈酿，并延续传统的小锅带渣蒸馏方式，每一款产品的陈酿期远超法律规定年限，陈酿后的酒体更加和谐、丰润、顺滑。
以上内容参考：百度百科-人头马
