沙县小吃业的发展体现了非公有制经济的地位与作用，非公有制经济是我国社会主义市场经济的重要组成部分，在支撑经济增长、增加税收、扩大就业、促进大众创业和万众创新等方面发挥着重要作用，我国坚持公有制为主体，多种所有制经济共同发展，鼓励、支持和引导非公有制经济发展，①③④符合题意；②错误，国有经济是我国国民经济的主导力量。
故选：D。
沙县小吃业的发展体现了非公有制经济的地位与作用，非公有制经济是我国社会主义市场经济的重要组成部分，在支撑经济增长、增加税收、扩大就业、促进大众创业和万众创新等方面发挥着重要作用，我国坚持公有制为主体，多种所有制经济共同发展，鼓励、支持和引导非公有制经济发展，①③④符合题意；②错误，国有经济是我国国民经济的主导力量。
故选：D。
