茶树菇烧肉

茶树菇烧肉

1

茶树菇提前浸泡三个小时,挤干水分切段。

茶树菇烧肉

2

五花肉切块。

茶树菇烧肉

3

炒锅加入适量植物油,加入两勺白糖,炒至融化。

茶树菇烧肉

4

下入五花肉煸炒。

茶树菇烧肉

5

炒至五花肉上糖色。

茶树菇烧肉

6

下入葱姜蒜。

茶树菇烧肉

7

调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。

茶树菇烧肉

8

加入适量温开水,没过五花肉,下入茶树菇一起炖。

茶树菇烧肉

9

汤汁收干,调入适量盐即可。

炖肉的水最后用温开水,尽量不要用冷水,肉质会紧。

来自 美食天下 张董语墨 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜冬季食谱