
1
茶树菇提前浸泡三个小时,挤干水分切段。

2
五花肉切块。

3
炒锅加入适量植物油,加入两勺白糖,炒至融化。

4
下入五花肉煸炒。

5
炒至五花肉上糖色。

6
下入葱姜蒜。

7
调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。

8
加入适量温开水,没过五花肉,下入茶树菇一起炖。

9
汤汁收干,调入适量盐即可。
炖肉的水最后用温开水,尽量不要用冷水,肉质会紧。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜冬季食谱

1
茶树菇提前浸泡三个小时,挤干水分切段。

2
五花肉切块。

3
炒锅加入适量植物油,加入两勺白糖,炒至融化。

4
下入五花肉煸炒。

5
炒至五花肉上糖色。

6
下入葱姜蒜。

7
调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。

8
加入适量温开水,没过五花肉,下入茶树菇一起炖。

9
汤汁收干,调入适量盐即可。
炖肉的水最后用温开水,尽量不要用冷水,肉质会紧。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜冬季食谱