
食材
包菜 1颗
猪肉 150克
盐 3克
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
陈醋 1汤匙
大蒜 15克
干辣椒丝 10克
包菜洗净后,直接用手掰成大片,猪肉把肥瘦分开切制,蒜子切片
锅加热后,先把肥肉部分煸出油脂
瘦肉放入一起炒,只要肉色稍稍转变,即盛出备用
锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片
包菜片放入一起炒制
加入适量的盐,糖
少许生抽与蚝油提味增鲜
临出锅的时候,放入事先煸炒过的肉片,再淋上适量的陈醋
炒匀,大功告成,可以盛盘

食材
包菜 1颗
猪肉 150克
盐 3克
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
陈醋 1汤匙
大蒜 15克
干辣椒丝 10克
包菜洗净后,直接用手掰成大片,猪肉把肥瘦分开切制,蒜子切片
锅加热后,先把肥肉部分煸出油脂
瘦肉放入一起炒,只要肉色稍稍转变,即盛出备用
锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片
包菜片放入一起炒制
加入适量的盐,糖
少许生抽与蚝油提味增鲜
临出锅的时候,放入事先煸炒过的肉片,再淋上适量的陈醋
炒匀,大功告成,可以盛盘