什么是常温奶呢?

什么是常温奶呢?

常温奶是指可以常温状态下储存的牛奶,即采用135-152℃的超高温灭菌法,杀灭原奶中所有有害菌和有益菌,可以常温储存的牛奶。这种牛奶营养破坏严重,活性物质有所损失,强烈的加热使蛋白质变性,维生素流失,还使牛奶味道发生改变。保质期可达数月(袋装一般为30—45天,盒装一般为6-8个月)。建议旅游,出差时选择这种奶。