谷芽，中药的名字。又称粟芽、稻芽，是禾本科植物成熟的谷子经过发芽、干燥后炮制加工品。把粟谷浸在水里，保持适当的温湿度，等须根长到6毫米左右时，晒干或低温干燥。那谷芽的功效和作用有哪些呢？下面就给大家解答。谷芽的功效和作用1、有助于消化消化不良是由于胃动力障碍导致的一种疾病，主要表现为腹胀、呕吐、反复打嗝等，谷芽中的药物成分具有促进消化、改善消化不良症状的作用。用起来也很方便，可以把谷芽放在干燥的容器里，泡一泡就可以喝了。2、益脾开胃身体肥胖、食欲下降、舌苔厚黄等是脾虚的主要症状，饮食失调、过度劳累是导致脾虚的主要原因。谷芽能起到健脾的作用，脾虚的病人可以用谷芽来泡水喝。谷芽有开胃的功效，谷芽有温和的药效，能调节脾胃虚寒引起的各种疾病。3、热毒和痢疾的防治热毒主要表现为长疮、湿疹等，是急性热病的统称。痢疾是一种常见的传染病，在夏秋季节多发，其主要症状是大便次数增多，腹痛。谷芽对热毒、痢疾有预防作用，尤其适合有这种症状的病人。知识点：谷芽食用禁忌1、脾胃虚弱、运化无力、食积不消的人，可以和党参、白术、陈皮等一起服用，能增加健脾消食的功效。2、适用于肝郁气滞、胸胁胀闷、肝脾不各、嗳气少食等症，常与香橼、佛手等配伍，能起到舒肝、胃的作用。上述是对谷芽的功效和功效的介绍。但愿上述内容能对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。
