最近我去朋友家玩，她们做了一道非常美味可口菜，让我印象十分深刻，现在一直都想自己试着去尝试做，因为我是一个对于非常喜欢做菜的人，因此，一般看到了喜欢的就会想要去尝试去做。后来，我经过打听，才知道这道美味的菜品叫做果汁鱼块，后来，我想了解更多关于果汁鱼块的资料就去上网查询，才慢慢明白果汁鱼块是是哪个地方的的菜，下面去详细了解。
1、 首先，我们都知道是属于非常开胃的菜品，而且也是属于非常可口的家常菜。果汁鱼块的味道吃起来有点酸酸甜甜的感觉，十分可口。在我们的生活中不少人做这道菜品是为了开胃的。
2、 其次，果汁鱼块是属于一道非常地道的广东明菜，因此果汁鱼块是属于粤菜系的，此菜酸甜醒胃，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。
3、 另外，一般做果汁鱼块也是比较简单的。不过一般可能会在调制炸浆和给果汁勾芡都需要一些经验和技巧，而且果汁鱼块也是属于一道具有治疗作用的菜品，一般可以具明目、治头痛、高血压等作用。
当然，果汁鱼块是不管老人与小孩都可以食用的菜品。因为这款菜在做的时候已经把鱼刺给去掉的，所以，老人与小孩食用也是可以绝对放心的。
