蹊田夺牛所指的生肖是牛。蹊田夺牛是一个成语，意思是踩了田又去夺别人的牛，比喻贪得无厌。这个成语的出处是《左传·哀公十一年》，原文是“鲁人之盟，吾何盟焉？唯强是从，背盟而欺大国，此必败。背盟，不祥；欺大国，不义；缘土地，生灾；蹊田夺牛，非子而谁？”在这里，蹊田夺牛被用来形容一种贪婪无度的行为。这个成语和生肖牛的联系在于，牛在传统文化中往往象征着勤劳、稳重和踏实。然而，蹊田夺牛这个成语所表达的是一种贪婪、不满足的精神状态，这与牛的性格特点形成了鲜明的对比。因此，蹊田夺牛这个成语可以用来形容那些贪婪无度、不知满足的人，而这样的人往往会被认为与牛这个生肖不太相符。虽然蹊田夺牛这个成语和生肖牛之间的联系并不直接，但是通过深入理解和思考，我们可以发现它们之间的内在联系。这也提醒我们，在理解和运用成语时，需要深入挖掘其背后的文化内涵和象征意义，才能更好地理解和运用它们。
