
1、坚果逢年过节,选购年货,坚果是不可或缺的选择。然而,在挑选时需谨慎,有四种坚果应避免购买。首先,口味过重的坚果往往添加了较多的食盐;其次,声称具有美容功效的坚果可能残留化学物质;第三,炒制过度焦化的坚果;最后,已霉变的坚果。2、瓜子谈到最贴近大众的炒货,瓜子无疑位居前列。市场上瓜子种类繁多,令人眼花缭乱。为了安全与健康,选择原味瓜子是最明智的决定。而奶油味或绿茶味的瓜子,通常在煮制过程中添加了食用色素和香精以增强口感。3、糕点春节期间,许多家庭讲究吃年糕,寓意着每年都能更上一层楼。广州人则传统上会制作萝卜糕、马蹄糕或年糕,象征着步步高升;而饼类食品则有鸡仔饼、核桃酥、煎堆等,其中煎堆因其“碌碌”声响,寓意金银满屋,是寓意最好的年货之一。4、糖果没有糖果,节日就少了氛围。挑选糖果是一门艺术。孩子们喜欢口感细腻的奶糖,老年人则偏爱满口香气的酥糖。需要注意的是,2岁以下的儿童不宜食用软糖。在选购糖果时,应考虑外观、状态、气味、滋味和包装这五个方面。5、水果春节期间,由于大量摄入油腻食物,适量食用水果有助于缓解胃肠负担,起到解腻的效果。优质的水果通常大小适中,避免选择颜色差异过大的(如深红与深绿),这可能意味着味道偏酸、偏涩或过甜。有黑斑或褐斑的水果应避免购买。
