“鲜嫩”的近义词：鲜美、鲜活、新鲜。
一、鲜美[ xiān měi ]
1.（菜肴、瓜果等）滋味好。
2.（花草等）新鲜美丽。
3. 借指滋味好的食物。
引证：瞿秋白 《赤都心史》十二：“每家设着盛筵，种种食物，鲜美丰盛。”
二、鲜活[ xiān huó ]
1.活的，新鲜的：～产品。
2.鲜明生动；有活力：～的语言。
引证：大荒 《忆江南》：“馀下的往往是些孤立的往事，鲜活地，原原本本以当时发生的次序呈现出来。”
三、新鲜[ xīn xiān ]
1.（刚生产、宰杀或烹调的食物）没有变质，也没有经过腌制、干制等：～的水果。～的鱼虾。～血液。
2.（花朵）没有枯萎：～的花朵。
引证：曹禺《北京人》第二幕：“真是乡下孩子进城，什么都新鲜。”
扩展资料：
“鲜嫩”的反义词：腐败、腐臭。
一、腐败[ fǔ bài ]
1.物体腐烂。
2.行为堕落的。
3.[制度、组织、机构、措施等]混乱、黑暗。
二、沙汀《祖父的故事·土饼》：“他们的脸色像是腐败了的枯叶，高凸出颧骨。”
腐臭[ fǔ chòu ]
（机体）腐烂后发臭：一股难闻的～气味。
引证：何其芳 《代序·关于和那篇代序》：“最近一年，我从流散着污秽与腐臭的都市走到乡下。”
