地皮菜炒鸡蛋 时间：2026-01-14 13:41:00 浏览：850次 1未泡发的地皮菜。2清水泡发后洗净沥干。3葱切碎。4鸡蛋打散放入料酒、1小勺温水搅打均匀，入油锅中用筷子快速划散炒成细碎桂花状倒出备用。5锅中倒入适量油，放入葱白炒香。6加入地皮菜翻炒片刻，加入生抽、少许盐、糖翻炒均匀。7倒入鸡蛋翻炒均匀。洒入香葱碎。8出锅装盘。9成品，软嫩鲜香。鸡蛋液中加入少许料酒可以去腥，再加入少许温水可使炒出的鸡蛋更加软嫩。 来自 美食天下 天国的女儿 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜家常菜 标签：炒鸡蛋,地皮
