蒜茄子

1

将大蒜去皮。

2

将蒜切成蒜末，加一些盐。

3

将蒜末和盐搅拌均匀。

4

把茄子洗干净切成段。

5

把茄子放进蒸锅蒸熟。

6

茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。

7

在茄子中间填满蒜末。

8

将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。

9

每摆放一层茄子就撒一层盐。

10

盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。

11

吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可。

12

端上桌就可以吃了。

无

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使用的厨具：蒸锅

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