
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 34克
白砂糖 36克
水 16克
玉米油 16克
将蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入低筋面粉11克和白砂糖12克、水16克和玉米油16克
24克糖分三次加入蛋白,打发到硬性发泡
将蛋白霜分三次放入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀
混合均匀的蛋糕糊
将蛋糕糊放入模具,可以在上面用一点蛋黄装饰,我的蛋糕糊多了一点,我把它放在了小蛋糕模具里。120度,烤40分钟

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 34克
白砂糖 36克
水 16克
玉米油 16克
将蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入低筋面粉11克和白砂糖12克、水16克和玉米油16克
24克糖分三次加入蛋白,打发到硬性发泡
将蛋白霜分三次放入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀
混合均匀的蛋糕糊
将蛋糕糊放入模具,可以在上面用一点蛋黄装饰,我的蛋糕糊多了一点,我把它放在了小蛋糕模具里。120度,烤40分钟