油豆腐丸子

油豆腐丸子

1

瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。

油豆腐丸子

2

选的是较大的四方块的油豆腐。

油豆腐丸子

3

从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。

油豆腐丸子

4

洋葱切丝

油豆腐丸子

5

青豆仁洗净备用

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6

锅中倒入适量油,爆香洋葱

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7

把塞好肉馅的油豆腐(肉馅朝下)贴锅小火煎一下。

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8

再倒入青豆仁

油豆腐丸子

9

倒入蚝油

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10

再倒入一碗清水,小火焖煮15分钟即可

来自 美食天下 开心肥羊 的作品

使用的厨具:煮锅

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