1
新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。
2
香菇提前泡发，洗净后切条
3
冬笋切片，泡在净水里备用。
4
海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。
5
火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。
6
炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。
7
烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。
8
将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
做奶汤使用炒面的方法，做出的汤香味浓郁颜色洁白，出锅时加点牛奶使汤更加浓白鲜香。
来自 美食天下 煮妇小食光 的作品
使用的厨具：炒锅
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